Bakeology by Chef Isis González Opiniones 6

Excelente curso. Todo super bien explicado. Nos permite a las personas que hacemos la dieta keto a no aburrirnos y a tener muchas opciones deliciosas y saludables a la vez. Sin ninguna duda 100% recomendado.

Decidí hacer este curso ya que como mamá súper golosa no quería que mi hija cogiera los malos hábitos alimenticios por lo que decidí aprender a hacer postres que tuviesen mejores ingredientes y que aportaran nutrientes en vez de hacer daño.
Decidí hacer primero el Bakeology Club ya que no estaba segura de si me iba a gustar o de si de verdad iba a aprender un poco la base de la pastelería consciente. Bueno, me ha gustado tantísimo que he decidido continuar con el Perfect Bake y VAYA ACIERTO! Quiero agradecer a la chef Isis Gonzalez por su dedicación y paciencia y por haber compartido parte de sus conocimientos con nosotros.
De las recetas que he aprendido las que más me gustaron fue el tiramisú, el bizcocho de limón y el marmoleado.
De verdad que recomiendo estos cursos al 100% ya que de verdad aprendí a sustituir ingredientes, a conocer mejor mi horno, lo que se debe y lo que no se debe hacer, en fin... Súper completo. ME ENCANTÓ

Empecé con el Bakeology Club porque quería entender bien las bases de la pastelería saludable. Para mí fue como hacer un ABC muy claro y práctico, y me gustó tanto que después decidí inscribirme en Perfect Bake.

Ahí es donde realmente notas el cambio. Dejas de seguir recetas sin más y empiezas a entender lo que haces.

Mi receta favorita ha sido el tiramisú keto, me sorprendió muchísimo el resultado. Y la que más me costó al principio fue el brownie de calabacín, sobre todo cogerle el punto de textura, pero justo ahí es donde ves el valor del método.

Algo que valoro mucho es poder ir a mi ritmo. Siendo mamá y teniendo mi negocio, no tengo tanto tiempo, y esto se adapta perfecto. Los vídeos están muy bien explicados, los descargables ayudan muchísimo a organizarte, y el soporte dentro de la plataforma hace que te sientas acompañada.

Además, la chef Isis me ha parecido súper cercana, muy pendiente y realmente involucrada en que todas avancemos.

Ahora incluso hago meal prep de meriendas para la semana, cosa que antes ni me planteaba.

Es una formación muy completa si quieres aprender bien y dejar de depender de recetas que no siempre salen

He tenido la oportunidad de realizar este curso de pastelería saludable y la experiencia ha sido, sinceramente, excelente.
Desde el primer momento, se nota que el curso está muy bien planteado y estructurado. Todo el contenido resulta claro, coherente y fácil de seguir. Los vídeos están perfectamente explicados, con un ritmo adecuado que permite comprender cada paso sin dificultad, y los PDFs complementan la información de manera muy completa, aportando una base teórica sólida que ayuda a entender no solo el “cómo”, sino también el “por qué” de cada elaboración.
Las recetas son, sin duda, uno de los puntos fuertes del curso: están explicadas de forma muy clara, son accesibles y realmente fáciles de hacer, incluso para personas con poca experiencia en repostería. Además, algo que valoro especialmente es la flexibilidad que ofrece: puedes adaptar las recetas a tu gusto o a tus necesidades sin ningún problema.
En cuanto a mis preparaciones favoritas, destacaría cookie de limon y bizcocho de marmolado. Estas elaboraciones son especialmente versátiles, ya que pueden utilizarse fácilmente como relleno para cualquier tipo de tarta, lo que amplía muchísimo las posibilidades en la cocina.
En definitiva, es un curso muy completo, bien explicado y altamente recomendable para quienes desean adentrarse en la pastelería saludable de forma sencilla, práctica y creativa