Hindsgavl Slot Opiniones 

Efterårs-getaway
Vi havde valgt Hindsgavl Slot, da vi havde hørt, at det var fantastisk. Utrolig flotte omgivelser og park at ankomme til. Sød og smilende reception. Kaffen i Cafe’en måtte sendes ud 2 gange - tynd og uden smag! Uerfaren og uprofessionelt personale i cafe’en. Flot og smagsfyldt 3 retters aftensmåltid. Dog noget af en satsning med torsk/fisk til hovedret- vi er nogen der ikke er SÅ glade for fisk! Personalet virkede stresset - vi ventede 20 min. på at bestille vin, der så blev serveret nogen tid efter forretten var påbegyndt! Havde nok forestillet os, at vi skulle sidde i et hyggeligt slotsrum til middagen - her var det en stor spisesal! Skøn og lækker morgenmad. Vores forventninger til et fantastisk ophold blev desværre ikke helt indfriet!
Jette Chor

Vi har været på et efterårs getaway med en enkelt overnatning, tre retters aftenmenu samt morgenmad.
Fra indtjekning til udtjekning blev vi mødt af smilende, imødekommende og dygtige medarbejdere.
Værelset var i forpagterboligen/svinestalden, et hyggeligt og lyst værelse, fint indrettet, lidt neutralt i udtrykket.
Aftenmenuen blev serveret i et flot og højloftet lokale i hovedbygningen. Det var utrolig lækkert og velsmagende med lokale råvarer. Vi fik vinmenu (tilvalg) som var nøje afstemt retterne, og det var særdeles velvalgte vine. Udover de tre retter fik vi en starter med tre lokale delikatesser. Utrolig lækker anretning - et glas bobler eller lignende ville have sat prikken over i'et. Personalet var velinformerede om mad og vine, professionelle på en imødekommende og afslappet måde, og vi blev i den grad forkælet.
Morgenmaden var igen med mange lokale råvarer og hjemmelavede produkter af høj kvalitet, både lune og kolde retter.
Omgivelserne er jo et kapitel for sig selv. Det indbyder til lange gåture i den smukke, omkringliggende natur/dyrehave og selve slotsparken er også et besøg værd.
Vi kommer helt sikkert igen :-)

Weekend ophold med 4 serveringer i Slotsladen:
God, veltillavet mad - dog et minus at man ikke kunne få en ren sort te Darjeling eller Assam til afslutning med det søde.
Håbløst lokale, helt uegnet til en romantisk middag for to, som vi havde sat næsen op efter. Cirka 60 personer i lokalet, højt støjniveau.Ikke hyggeligt.
Værelset : stort og velfungerende.
God morgenmad.

Utrolig professionelt og serviceminded personale. Stort fokus på den perfekte kundeoplevelse. Der blev taget glimrende hensyn til fødevareallergier osv. unik betjening til både middagen og hos barpersonalet. utroligt smukke og velplejede omgivelser og en inspirerende guide omkring slottet og haven.
Forbedringsforslag: vi betaler ca 8.500 kr. for to mini suites i en nat og 4 retters middag, så lad være med at fakturere kunden 155 kr. for en eftersendt oplader.
Udvalget til morgenmaden er lidt for tyndt, men har høj kvalitet.
Alt i alt en rigtig god oplevelse.

Som altid en fornøjelse at besøge Hindgavl Slot. Der er bare styr på det hele - og selvom I har huset fuld af rigtig mange gæster, så mærker man det ikke. Alt er tjekket på den helt rigtige måde ligefra maden til betjeningen på alle fronter.

Vi blev godt modtaget af det søde personale i receptionen og gik en dejlig tur i de smukke omgivelser efter at have fået værelset.
Værelset var lille, men hyggeligt, rent og roligt. Badeværelset var dejligt med alt hvad man skal bruge til et bad, omend skråvæggen gjorde det lidt stramt med plads for min kæreste.
Vi havde booket en overnatning inkl. 3-retters menu i restauranten. Maden var fabelagtig med hovedsageligt lokale eller hjemmedyrkede råvarer. Det samme gjaldt den omfattende morgenbuffet.
Serveringspersonalet var søde og positive.
En virkelig god oplevelse, som vi med glæde gentager en anden gang.

A very delightful stay in beautiful surroundings accompanied by the most friendly staff that really understood the meaning of good and cordial service.
A very tasty menu at the evening and an abundant morning buffet.
My wife and I really enjoyed the stay and will warmly recommend it

Vi valgte hindsgavl slot for at opleve slottet, stuerne, stemningen. Vi bestilte værelser på slottet og fik lovning på udsigt til haven, men fik et lækkert værelse lige ud til vejen og parkering. I haven savnede vi hynder på stolene og bordene trængte til rengøring, men kaffe og kage var super. Middagen og morgenmaden foregik i laden og dermed ingen slotsstemning, men maden var rigtig god. Det kan da ikke passe, at man skal være ude af sit værelse kl 10, når man har fri.

Fantastisk service og betjening, lækker mad og vin. Dejlig park.

Sikke et super skønt ophold. Dejlige omgivelser, dejlig stemning og super dejlig mad (måske en smule for meget 🤣). Betjeningen i restauranten kunne måske godt lige strammes op. De er rigtige gode til at holde øje med bordene, og dog. Vi fik 4 retter plus en starter. Da vi var i gang med starteren opdager vi, at de andre borde har fået brød, mens vi kun fik smør. Jeg gik op og spurgte om vi kunne få brød, hvilket vi straks fik, men så var vi færdig med retten. Vi valgte en vinmenu af forskellige hvidvin. Der var 4 tjenere om os hele aften. Da vi kom til 3 ret fik vi serveret den vin vi lige havde fået til ret 2, nok fordi det var en ny tjener, som ikke vidste, hvad vi allerede havde fået, men vi stoppede hende inden hun fik hældt for meget op. Der gik enorm lang tid mellem ret 4 og 5, men ellers var det godt.
Og havde betjeningen været i top, så havde jeg nok givet 5 stjerner, men der skal også være plads til forbedringer.
Tak for et godt ophold.

Vi var for nyligt på besøg i caféen for at spise en frokost i anledning af min mors 85 års F.dag.

Alt var godt…… på nær maden. Og det var lidt ærgerligt, da det primært var den vi kom for. Den var altså kun en jævn oplevelse, og ikke det vi havde forventet. De fleste gæster havde valgt kylling til hovedret. Sammensætningen af serveringen var direkte kedelig. Salaten var klart en “salatmix” fra pose, og det hele var lidt ensformigt og uinteressant. “De 5 smage” var ikke hjemme den dag… højst de 2 🫣

Vi ved det kan gøres meget bedre til prisen, hvis kokken/ køkkenchefen ellers har fantasien til det.

Lidt ærgerligt da det ellers er et super fedt sted hvor vi er kommet siden 80´erne.

Jeg havde en enkelt overnatning fordi jeg skulle være på et Teams møde fra tidlig morgen til eftermiddag dagen efter, men samtidig skulle træde ud af mødet i 1½ time og give et foredrag på Hindsgavl slot, og så skynde mig tilbage.

Jeg ringede i forvejen og de mente der var flere gode steder at sidde og holde mødet. Da jeg ankommer aftenen før er personalet dog mindre optimistiske, og har nogle ideer til hvor jeg kan sidde næste dag når jeg er tjekket ud om formiddagen (man skal ud mellem 10 og 11), men de lokaler/steder viser sig at være optagede / ikke due.

Jeg spørger om jeg kunne blive siddende på værelset nu hvor det ser så sort ud, og efter at have hentet en til person fra personalet der var der om aftenen, nåede de frem til at det kunne jeg godt for der var masser af værelser og det var endda gratis. Jeg roste dem for TOP kundeservice, og var glad og lettet over at det stramme program på denne måde hang sammen.

Næste morgen sætter jeg webcam, computer, mm. op i værelset og skynder mig til morgenmad, men hilses af en ny person i receptionen, som forklarer at den aftale der blev indgået aftenen før skal hun "lige undersøge". Da jeg kommer tilbage fra morgenmaden siger hun jeg skal forlade værelset! Jeg har her 10 min til at mit møde skal gå i gang hvilket jeg forklarer og insisterer på at de holder deres løfte fra aftenen før.

Efter en MEGET viljefast argumenteren fra min side giver de sig og lover at de ikke fjerne mine ting fra værelset hvor mit møde fortsætter online mens jeg holder foredrag for nogle af deres gæste i et andet større lokale, og jeg går frustreret og stresset til værelset for at begynde mit møde.

Da det hele er overstået, skal jeg tjekke ud og MINSANDTEN om der nu ikke kræves betaling for endnu en overnatning, selv om kl. er 16 og jeg skal tjekke ud (ikke overnatte). De forklarer at jeg får det til "halv pris". Det ville normalt være fint/fair, men IKKE med det jeg har været igennem OG når de har sagt det var gratis før og jeg har stået og takket ydmygt for dette.

Det finder jeg mig ikke i, og de har jo ingen argumenter over for hvad jeg er lovet af personalet fra aftenen før og giver sig. Jeg tror de kunne mærke at jeg ikke havde tænkt mig at finde mig i mere nu.

Personalet har INGEN evne eller forståelse for at sætte sig i kundens sted. Man kan ikke regne med ting de siger/lover en. Det er ikke folk man kan stole på. De oplever ikke deres eget sted gennem kundens øjne. Hold jer LANGT væk.

PS: Som mange andre siger føles det ikke som et slot andet end når man læser navnet, så vil man have en "Slotsoplevelse" er det ikke her - det er mere forretningsfolk der er på konference, og de stakkels folk der ikke læste denne anmeldelse (advarsel).

Helt igennem et skønt weekend ophold, maden var lækker og indbydende, flinkt og hjælpsomt personale og den guidede tur var legendarisk .

Skønt værelse, meget smukke oplevelser, venligt personale, dejligt morgenmad, men middagen om aftenen, d.17.9.2022, var kedelig og ikke så velsmagende. Vi fik til hovedret havtaskekæber, som var seje, og en forret som var intetsigende. Ostebord, dessert og vinmenu var fine.

Hindsgavl Slot får 5 stjerner pga den helt fantastiske restaurering, hvor både værelset og slottets stuer er en estetisk oplevelse.
Slottet og parken ligger utrolig smukt, vi var der en solskinsperiode, hvilket også hjælper, men beliggenheden er stadig fantastisk.
Personalet er effektivt, hjælpsomt og meget sødt.
To små minusser er at der ikke er en badeskammel i bruserummet, og at maden ikke stod mål med alt det andet utrolige på slottet.

Super dejligt sted! Pænt og rent værelse, venlig betjening og rigtig god mad.
De fantastiske omgivelser er endnu et +.

Fin velkomst og værelse. Omgivelserne er i særklasse. Det kunne være fint med lidt ekstra sovs og kartofler på bordet. Alt i alt en fin oplevelse .

Fremragende sted med super god service. Fantastiske omgivelser og skøn mad 😊

Sjældent har jeg følt mig så velkommen. Hindsgavl er i mine øjne et super skønt sted.
Har haft en enkelt overnatning sidste weekend i juni 2022. Vejret var med os, det var varmt og mildt.
Da vi ankom var der mulighed for at deltage i en rundvisning med lidt historiefortælling - det gjorde vi og det var så hyggeligt.
Havde en 4 retters menu med, og det levede absolut op til forventningerne. Virkeligt lækkert.
Områderne inviterer til romantiske gåture, rolige dage og nærvær.
Værelset var med kig til parken. Det var også fint, pænt og med gode senge og ekstra puder.
Eneste ting jeg ville gøre anderledes er at ændre på automatisk lystænding på badeværelset, så man selv kan bestemme om det skal tændes hvis man er oppe og risle om natten😉.
Vi har nydt vores kærestetur og kommer helt sikkert tilbage.