Echt eerlijk brood en koeken
Dit is veruit het beste brood van Gent en omstreken. Verwacht hier geen 25 soorten brood of gebak, maar waarom moet dat? Beter minder en perfect.
Ik hoor soms "overprijsd" maar zie dat meer als een indicatie dat onze gedachten over wat iets mag kosten, scheefgetrokken is. Een echt goed desembrood maak je niet voor 3 euro.
Wij zijn zo blij met deze ontdekking. En ja, de moeite waard om vanuit het centrum even bus 10 te nemen om er te geraken. Deze kwaliteit vind je nergens anders.
Alleen de koffie vind ik te slap, maar ik ben dan ook Italiaanse koffie gewend. Dat de service soms niet zo efficiënt is, ach...op reis vind ik dat charmant dus waarom zou ik dat hier anders vinden? We gaan ten onder aan efficiëntie tegenwoordig.
Ik hoop eerlijk gezegd dat het zo kleinschalig blijft, want eens ze opschalen, verliezen veel bakkers hun kwaliteit.