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Très belle formation avec de nombreux conseils. Beaucoup de bienveillance. On est très bien préparé au CAP Pâtissier. Formation que je recommande.
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Super formation de 3 jours avec Mehdi et Pauline qui ont su nous transmettre leurs savoirs et savoir-faire dans la joie et la bonne humeur. Organisation, pédagogie et écoute au top. Avec l’aide d’Est... Ver más
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Une superbe expérience, magique, envoûtante, dans la joie et la bonne humeur! Un souvenir inoubliable pour ma part! J'aurai même aimé que ça dure plus longtemps tellement j'ai adoré! Le retour à la... Ver más
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The French Pâtissier est un organisme de formation en pâtisserie fondé par un pâtissier professionnel. Nous proposons d'accompagner tous les passionnés vers de meilleures compétences techniques et créatives afin qu'ils deviennent fiers de leurs pâtisseries. Cette accompagnement se fait au travers de cours de pâtisserie en ligne et en direct, ainsi que des contenus gratuits disponibles sur notre site internet.
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Le concept est bon même si je le trouve un peu onéreux (79 euros pour une seule recette) mais j’apprécie Medhi pour ses explications claires, précises, ses précieux conseils et surtout son enthousiasme et son professionnalisme. En revanche pour ce cours sur « Tarte et Tartelettes Framboise-Verveine », la multiplicité des versions (à partager, Teatime, individuelles Mini Dots, celle d’Aurélien Cohen ?) a rendu la vidéo et le carnet de recette un peu déroutants avec ses préparations et moules différents. Personnellement j’étais un peu perdue. Je pense que deux versions (à partager et individuelle) auraient été plus simples et plus lisibles. Mais ce n’est que mon humble avis de pâtissière amatrice.

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Super formation en ligne, les cours sont vraiment top ! Bravo et merci à Mehdi pour ses cours, sa disponibilité et son dévouement sans oublier toute la petite équipe de TFP

Respuesta de The French Pâtissier
Un site que je recommande: tout est très bien expliqué, on est motivé.

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Un peu cher, mais cours très bien documentés, précis, pas à pas très riches, de la très bonne qualité avec résultat au rendez-vous.
Pascale

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Très professionnel et compétant, ils sont de plus trés réactif pour toutes demandes où le côté humain prime.

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Sans aucune hésitation 🤩 5 étoiles : pour la pédagogie, la précision des recettes, pour la disponibilité, pour et pour…
Mehdi et sa Dream Team sont sans conteste les meilleurs 🥳😍

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Excellente formation idéale pour faire de la pâtisserie « comme les pro » mais au rythme d’un amateur ayant d’autres activités professionnelles.

Respuesta de The French Pâtissier
Merci d’avoir partagé la technique du pochage. Pour la première fois elle est très détaillée et partagée en gros plan .

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Super expérience mais je n’ai pas reçu l’ebook offert

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French Pâtisserie : les recettes sont très bien décrite les vidéos vraiment tout est complet,continue comme ça vraiment c'est super intéressant au top je recommande

Respuesta de The French Pâtissier
Les formations de The French Patissier sont toujours très complètes et bien expliquer. Que ce soit en cours vidéo ou simplement en achetant un carnet de recette. L'équipe est joignable via les réseaux sociaux et toujours dispoinible pour des conseils. Le groupe Facebook pour les membres est aussi un vrai plus, on peut échanger entre nous, se donner des conseils. Merci à Medhi et toute l'équipe !

Respuesta de The French Pâtissier
Le format des recettes imprimables est top. Les recettes sont claires et bien expliquées. La vidéo précise de nombreux points. Très contente de mon achat.

Respuesta de The French Pâtissier
The French Pâtissier propose des cours complets géniaux ! Les vidéos sont de super qualités, Mehdi et les pâtissiers invités sont pédagogues et sympathiques. Je ne peux que recommander

Respuesta de The French Pâtissier
Les cours avec TFP ce sont des explications claires, précises, sur des détails essentiels, sur les erreurs à ne pas faire et comment les rectifier quand cela est possible. Équipe professionnelle, passionnée qui donne toutes les astuces pour réussir. Sans oublier les recettes qui sont juste délicieuses !

Respuesta de The French Pâtissier
Cliente chez The French Pâtissier depuis plusieurs années je prends toujours autant de plaisir a' suivre leurs cours. La team est pro et accessible a' la fois. Pleins de conseils pour progresser rapidement.
Je recommande vivement.

Respuesta de The French Pâtissier
Cours excellent et tres informatif, ainsi que tres convivial

Respuesta de The French Pâtissier
Il y a maintenant plus de 2 ans que je suis les cours de TFP avec beaucoup de régularité, et l'équipe ne cesse d'impressionner par sa pédagogie, son ingéniosité, sa générosité à nous transmettre leur savoir et leur savoir faire.

Respuesta de The French Pâtissier
Un format de cours vraiment intéressant, un carnet de recette ultra précis, le replay tellement pratique, une multitude de détails, de conseils et d'exemples en réel, les gestes à ne pas faire, les explications qui vont avec. Toujours dans une ambiance sereine et plaisante grâce à une belle complicité dans l'équipe. Un vrai bon moment enrichissant.

Respuesta de The French Pâtissier
Je suis fan du concept depuis le tout début. Medhi est un super prof et j’apprends à chacune de ses formations. Et, on peut revenir encore et encore sur un geste technique pour ce l'approprié. Et en plus, la communauté de l'anneau (euh je veux dire du groupe FTP) est une précieuse aide lorsque l'on a un problème particulier.

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