Restaurant Bryggergården Opiniones 

Vi var til Brewmaster arrangementet d. 30/3, og sikke dog en oplevelse.
Fantastisk velsmagende og godt tilberedt mad, gode øl og en veloplagt herre fra Carlsberg, der var vildt dygtig til at formidle.
Dejlig atmosfære og en aften hvor alt bare kørte som det skulle.
Tak for en skøn aften. Vi kommer helt sikkert igen.

Det var en super dejlig dag med virkelig dejlig mad og fantastiske dejlig servering alt var bare i orden og det var langt bedre end den forrige ejer

3 gutter på herretur med spisning på Bryggergården.
2 af os bestilte Bøf med bearnaise sovs. Jeg aner ikke hvordan de har lavet sovsen. Udover den ene portion ikke havde estragon i sovsen, har jeg aldrig smagt en så smagsløs bearnaise sovs før. Det var allersidste besøg der....

en wienersnitzel på 180 gr fylder normalt godt på tallerkenen (læs hele tallerkenen) - mig og min kone fik åbentbart en til deling, min var minde end en underkop og meget lidt garniture på. Den var dog godt gennemstegt...... kartofler og smørsovs var dog iorden. Kyllingen var ok, men ikke stor (til prisen) og persillesovsen til stegt flæsk var lavet på kartoffelvand.
7 glas vin af samme produkt blev ikke konverteret til 1 flaske og et par glas prismæssigt hvad man normalt gør.

nu fik vi prøvet det, tænker bare tilbage på de mange lørdage eftermiddage man tilbragte der med håndboldvennerne som en gos tid

Vi var syv personer og var alle enige om, at det var det dårligst tilberedte mad vi nogensinde havde fået på en restaurant. En ting er at vente på maden, men når man så får sin beigefarvede wienersnitzel der ser mere kogt end sprødstegt ud, og med kolde ærter, så er standarden sat. Retten med kyllingebryst bestod af et lille stykke kød med et stort ben i, dertil dagens grøntsag som meget opfindsomt var en halv tomat. Service er vist også et fremmedord, når man skal sidde ved et fyldt bord hvor der ikke bliver ryddet af efterhånden som tingene er brugt, og ingen kommer og spørger om man ønsker noget, evt. dessert. Det er bare så uprofessionelt, og bestemt ikke et sted at lægge sine penge.

Usmageligt mad, persillesovs som er melet og kun smager af mel, helt tørt flæsk og tarvelig kartofler til alt for høje priser og vi måtte vente i en time på maden. Der kommer vi ikke igen, og kan ikke anbefales!

Dårlig oplevelse - fødselsdag.
Wienersnitzler var seje (spiste kun halvdelen) og citronfromage havde ikke noget med fromage at gør, det var som tyndt creme. Vi klagede og blev tilbudt en kop kaffe på husets regning, som vi ikke tog i mod. Kommer ikke igen.

Nysgerrig på hvordan ny forpagter vil føre bryggergården videre, men øv hvor blev vi skuffede prisen er skruet op og kvaliteten ned, blev presset til at bestille inden kl 15 idet køkkenet åbenbart er lukket mellem 15-17.der manglede salt og efter vi gjorde opmærksom på dette kom der fingersalt på bordet, det er no go og uhygienisk at alle gæster skal have fingrene i samme salt.fiskefileten mindede om en fra posen i fryseren rugbrødet smuldrede …øv øv

Kedelig oplevelse .. havde glæder os til en herre frokost, men der blev vi skuiffet.. der var ikke kræset om tingene og bare øv oplevelse samt vi måtte be om de ting som normalt høre til .. og desværre alt for ungt personale .. der mangler styring ..

Super hyggeligt sted, som klart kan anbefales, både til familien, eller en tur med venner/kollegaer.
Hurtigt og sød betjening og maden smager dejligt, de lytter gerne hvis det noget man gerne vil have ændret.

God mad og god betjening MEN der sad 4 stk ældre herre hvor en af den banede som om han var på værst hus.
Det lød ikke god. Vi spiste vores mad og smuttede.

Vi var to voksne, der havde glædet os til lidt hygge og god mad på Bryggergården, men det blev mildest talt en dårlig oplevelse.

Den ene af vores drikkevarer var helt flad, men det kan jo ske, og vi fik hurtigt en anden.

Derefter fulgte så et stjerneskud bestående af virkelig uappetitlig tør fisk og rejer, som sejlede rundt i et hav af Thousand Island-dressing.

Vores club-sandwich bestod af en stor uformelig klump kylling placeret imellem 2 skiver franskbrød og med nogle salatblade, som knasede jordagtigt, når man tyggede i dem.

Derefter bad vi om regningen og det tog så omkring 25 minutter at få lov at betale den, fordi de ansatte ikke havde styr på, hvad hinanden lavede.

Vi kommer ikke igen, det er helt sikkert.

Har altid besøgt bryggergaarden, med gutterne gennem ca 25 år og altid sat pris på sublim mad og stemning, dette er desværre nu en epoke der er slut, ved sidste besøg var mad og service meget ringe eller ikke tilstede, mørbraden i “den ellers klassiske bryggergryde” var kold og tør som en sål. Pommes var ikke færdige inden i og da jeg fik nogle nye, lod teenagetjeneren sgu de gamle stå på bordet, hvorefter at stillede sig i baren og talte højlydt med sin teenagekollega.
Mega ærgerligt at man kan ødelægge byens mest chamerende restauration på så kort tid - er ked af det på Jeres vegne.

Var 10 der skulle holde 50 års fødselsdag, hvor der ikke skulle spares på noget, Bøfferne som skulle være 250g var ikke over 120g en var helt rød og kold inden i andre så ud som om de var delt i 2 for at der var nok. hvilket passer meget godt med at vi ikke kunne få en ny bøf for der var helt udsolgt. blev dog tilbudt at kunne købe en pariserbøf..

Besøgte Bryggergården og fik 2 x kaffe, chokoladekage med is samt en ostemad og en muffin. Små kopper kaffe, lille kage og tør kedelig ostemad på ristet franskbrød. Stolen var defekt, bordet beskidt og der var dåse og papir på fliserne. Pris og kvalitet hænger slet ikke sammen.

Bryggergården utrolig dårlig! Selv simpel mad, som klassikere bryggergryden er, kunne de ikke lykkes med på Bryggergården.
Bryggergryden brændt på! Smagte derefter, tilbehør tørre og melet pomfritter. Hvis man ser bort fra at retten var brændt på, var smagen af ringe kvalitet, kødet tørt og cocktailpølser skåret over, så de blev bløde. Servering var uden god service, tog sig ikke af oplysningen af maden var brændt på i gryden. Der var ganske få gæster, sikkert et udtryk for den generelle dårlige betjening og det uspiselige mad! Vi sad der med en portion mad foran os og tænker “det burde vi have forudset”, mens vi analyserer, hvordan vi minimerer regningen og slipper ud hurtigst muligt
Bryggergården har tilbage i tiden været en god restaurant - hvor du kunne få en god betjening og et velsmagende måltid! Med årene er der sket en tydelig forringelse, det er blevet et sted uden kvalitet, visioner og selvrespekt.

Før hen var Bryggergården en rigtig god restaurant - men udskiftning af det gamle personale har medført en tydelig forringelse!
Vi bestilte bryggergryden og et stjerneskud - to klassikere på Bryggergården.
Kødet i bryggergryden var så tørt at det næste ikke kunne tykkes, og pomfritterne der blev serveret til var stadig frosne i midten. Da tjeneren så kommer med en ny portion tog han ikke de frosne med ud.
Og stjerneskuddet kom tydeligvis lige fra køleskabet.
Alt i alt en super øv oplevelse.

Maden, stegt flæsk var fin, men rengøring og stand på dametoilettet var ifølge min kone under al kritik og ulækkert.

Var tilfældigt i Roskilde og droppede ind til frokost på Restaurant Bryggergården, som vi med succes havde besøgt for et par år siden. Måske har de fået ny ejer eller nyt køkkenpersonale, for de 2 gange stegt flæsk (ad libitum) som vi fik serveret, var under al kritik. Flæsk der var opvarmet på en varm pande/grill, totalt tørt og med manglende sprøde svær. Overkogte kartofler med en masse sorte "øjne" i, og en pladder tynd persillesovs der intet smagte af.
Alt i alt en oplevelse som vi absolut ikke ønsker at gentage på noget tidspunkt......måske et stykke smørrebrød næste gang......hvis der bliver en næste gang.