Gastromé Opiniones 43

Vi har været der 2 gange nu. Det har begge gange været en enormt imponerende oplevelse!
Tjenerne er enormt flinke og smilende, derudover kan man mærke at de sætter deres personlige præg på præsentationerne af både retter og vine.
Maden er gennemtænkt og enormt velsmagende. De formår at benytte råvarer på måder som man aldrig selv havde tænkt over.

Vi kommer helt sikkert igen!

Det var en kæmpe oplevelse at besøge Gastrome´ De fantastiske, nærværende, opmærksomme og smilende tjenere, skabte en afslappende stemning omkring os. Serveringerne var helt formidable, som små kunstværker og sanseoplevelser - helt i top.
Alt I alt en oplevelse der vil blive husket, som et højdepunkt i livet.
De glade og tilfredse gæster
Lise og Mette

Absolut fantastisk oplevelse (også sammenlignet med andre Michelin-restauranter i DK). Sommelier ydede velafbalanceret viden omkring serveringer og vin, hvor vi gik derfra med nye oplevelser - for non-alkohol var der også et ekstraordinært lækkert udvalg.

Det hele spillede - alt fra vi trådte ind af døren til vi forlod stedet. Maden, fortællingerne om vinen, de så en uden det blev for meget, stedet, atmosfæren mv. Det var en udsøgt fornøjelse

Fantastisk mad, service og omgivelser. Alt spillede.

Gastrome er en kulinarisk perle, der fortryller alle sanser fra det øjeblik, du træder ind. Den elegante atmosfære og imødekommende personale indstiller straks tonen for en mindeværdig spiseoplevelse.

Menuen er en sand symfoni af smagsoplevelser. Hver ret er kunstfærdigt sammensat med en perfekt balance mellem smag, tekstur og præsentation. Vi begyndte med deres snacks og signaturforret. Det var en forsmag på, hvad der skulle komme.

Vinkortet er omfattende og kurateret med omhu, hvilket gav os mulighed for at finde de perfekte vine, der supplerede madoplevelsen.

Gastrome leverer på alle fronter og er uden tvivl en af byens bedste restauranter.
Jeg ser frem til at vende tilbage igen og igen for at udforske flere af deres kulinariske mesterværker.

Vi har efterhånden været på alle michelin-restauranter i Jylland og Gastrome var dén bedste oplevelse.

Virkelig lækker mad i uformelle rammer, hvor det er tydeligt at medarbejderne har det godt på arbejde, og det smitter af på stemningen i restauranten.

Hele vejen igennem tænkte vi mmmm ved retterne og vinmenuen var virkelig godt parret med maden.

Vi kommer helt sikkert igen!

Vi var 3 mand inde og spise hos jer torsdag d. 10 august.
Vi gik derfra med en tom og skuffende følelse. aften startede rigtig godt ud med 6 sindsygt gode snacks som var en Michelin stjerne værdig. Derefter bliver vi ledt ind i restauranten, tjeneren havde ikke styr på hvilken menu vi havde forudbestilt, og flere gange blev saft menuen vi havde bestilt serveret på samme tid med at maden blev serveret, hvilket ikke virkede tilrettelagt. I min første “rigtige” servering som var østers med fermenteret hvide asparges og en skum af østers lagen fandt jeg et stykke af østers skallen i, men tænkte det kan ske for alle, så valgte ikke at kommentere på det. Tjeneren ryddede flere gange tallerkenerne af lige efter vi havde taget sidste mundfuld. Der var en servering med confiteret svinebryst glaseret op i hjemmelavet bbq, som var meget tørt, og smagte mest af Oscars “røg smag”. Sidst men ikke mindst nåede vi knap nok ud på parkerings pladsen inden alt lyset blev slukket indenfor, vi gik kl 00. Vil anbefale lige at lade bilerne/gæsterne forlade parkerings pladsen inden i slukker lyset så folk ikke føler sig sparket ud.
Vi er alle 3 uddannet kokke, og spiser på Michelin restaurant ca hver 3. Måned sammen, så vi har besøgt mange restauranter på det niveau. Men her blev vi desværre skuffet…

Fantastisk oplevelse. Super service fra vi kom til vi gik, og en helt fantastisk mad oplevelse med tilhørende vinmenu. Flotte omgivelser og en afslappet og hyggelig stemning

Fantastisk culinær oplevelse - super service - lækker mad. Helt sikkert et besøg værd!

Helt igennem fantastisk madoplevelse der med garanti skal gentages!

Maden var skøn fuld af smag. Vinen var velvalgt og der blev absolut ikke sparet på den!

Det er ikke en Michelin restaurant værdig. Et kold lokale. Middelmådig betjening. Maden ok, og personalet var flinke, men til en pris af 3.500 kr. pr. kuvert, tænker jeg at man må forvente top professionel betjening og atmosfære. Dagen efter fik jeg et spørgskema fra restauranten. Jeg skrev som dette, men det har de aldrig svaret på.

Så skuffende oplevelse.
Den dårligste af alle gourmet restauranter, jeg har været på.
1. Der går langtid inden vi får det første glas vin efter vi har sat os til bordet.
2. Tvivl om hvor vi skal sidde og om der skal dækkes op til en mere, da der kun er 3 mandsborde i det rum vi bliver ført ind i.
3. En drikker kun hvidvin, det ved tjeneren ikke om de kan klare. Alle andre restauranter ville med det samme sige, at det finder vi naturligvis ud af.
4. Ved en af retterne må vi bede om bestik, det har de ikke lagt på.
5. Hvidvins menuen, fyldes med meget lidt vin og der bliver ikke spurgt ind til vinen og der bliver heller ikke oplyst hvilken vin der serveres på flere af vinene. Nogle glas fyldes med meget lidt vin.
6. En kop sort kaffe serveres i en espressokop.
7. Vi får en mail fra Gastromé dagen efter besøget, hvor vi skrivet tilbage at vi har været utilfredse med besøget. Vi har endnu ikke, en uge efter klagen er sendt fået svar.

En fantastisk aften på Gastrome'.
Da vi ankom fik vi plads i champagne loungen hvor der blev serveret små apetizers og champagne til.
Derefter blev vi vist rundt og hen på vores plads hvor vi havde den skønneste udsigt til deres åbne pejs med ild i brændeknuderne.
Tjenerne var opmærksomme og var både professionelle og meget nede på jorden. Vi mærkede en varme og nærhed fra hele personalet. Vores vine fik vi præsenteret rigtig flot og det var vine der spillede godt til maden vi fik. Maden var i en klasse for sig. Der var såå mange fine smagsindtryk. Og smage som jeg ikke havde prøvet før. Men alt var afstemt så det var en oplevelse at smage på. Alt var i top klasse. Og anretningen på tallerkenerne var smuk og meget lækker.
Alt i alt en fantastisk aften❤️

Fantastisk mad & vin !
Betjening er i en liga helt for sig selv !

Wow Tak for mad
Tak for god service Kristina
Tak for god service og min skønne Lille drinks Mike
Tak for en skøn aften på vores sølvbryllup tur

Vi fik "fuld gas" menuen med tilhørende vine. mad og vin fin sammensat
Virkelig god betjening. Lækkert mad og anretninger var perfekt.
Hyggelige lokaler

Super betjening, super lækkert mad, super anretninger, super aften. Fuld gas skal prøves af alle. Tak for det en fantastisk aften.